Kompetenz und Qualität zur Verfügung


Perlas Maisterwerk sind die getrockneten Pilze und Steinplize. Zu Beginn werden die frischen Pilze, die nur aus den EU-Ländern stammen, sorgfältig geputzt und von Erde und Blättern befreit; erst nachher werden sie zu feinen Zutaten für Ihre beliebten Rezepte. Pilze sind in der Küche wahre Alleskönner. Ob im mailänder Risotto, als normale Beilage, Ergänzung in Saucen oder ideale Begleiter zur traditionellen polenta, veredeln Pilze jedes Gericht.

Bei uns sind drei verschiedene Sorten Steinpilzkonserven erhältlich: “Commerciale”(Steinpilze in Stücken. Farben: von hell bis dunkelbraun); “Speciale” (Steinpilze in Teilen, Köpfe und/oder Stiele; Farben: von kremig bis Haselnuss), “Extra” (geschnittene Steinpilze in Scheiben und/oder Teilen, Köpfe und/oder Stiele. Farben: von weiβ bis kremig).