Non seulement pesto: découvrir la sauce aux noix et les autres sauces de la maison Perla

noci

En outre au pesto, Perla produit la deuxième plus grande sauce traditionnelle ligure: sauce aux noix, excellente et savoureuse sur pansotti, nouilles et testaroli. Produit avec noix européennes et grana padano D.O.P., est toujours servi avec une bonne pincée de parmesan.

Nouveauté, véritable entreprise créatrice de la maison Perla, est plutôt le pesto aux noisettes fraîches, qui unit la tradition des sauces mortier avec le fruit d’un arbre qui a été peint pendant des siècles le paysage de forêt et l’économie agricole du Tigullio.

En outre la fierté de Perla est le tres originale pesto rouge frais, qui à la base du pesto associés aux tomates séchées de 1er choix et piment de Cayenne. Particulièrement recommandé pour ceux qui aiment les goûts intenses.
Les crèmes et les sauces “Portofino “, à longue échéance, adapté à la fois pour accompagnent les premièrs plats, éntrées, aperitifs ou salade et c’est un vrai trionphe de goût et de couleurs: à la crème d’olive unissent, en effect, la creme d’ artichaut, cèpes, truffes et roquette, sauce diable, le vert et la sauce aux noix “Portofino”. Quel est votre préférence ?