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L’avete mai fatto all’americana? Parliamo del pesto, naturalmente. E presumiamo di no, almeno se l’idea che gli americani hanno del pesto è quella riportata su Kansas City Infozine.

Nella città del Missouri (la seconda città al mondo per numero di fontane con oltre 200, dietro solamente a Roma che di fontane ne ha più di 2000), la ricetta viene decantata con profondo rispetto e ammirazione.

Il che ovviamente, non esclude ma prelude all’ inevitabile “americanizzazione”.

Partiamo quindi per un breve viaggio la cui premessa è curiosa: “Il pesto è uno splendido modo per servire non solo la pasta ma anche le patate”. Continua a leggere

Col primo caldo arriva il tempo delle insalate, piatti sfiziosi, freschi e vitaminici che conciliano magnificamente gusto e leggerezza. Le insalate sono splendide pietanze per esprimere la propria creatività o per riscoprire veri e propri miti della cucina internazionale. Come Cesare Cardini , inventore della celeberrima caesar salad. Continua a leggere

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